しょうがジャム

　新しょうがはまだでてないのかな、探しに出たけど置いてませんでした。ので、普通のしょうがをすりおろし＋刻んだのと砂糖と水ちょっとで煮詰めてジャムに。そのまま食べると結構きついので、紅茶にいれたり炭酸水で割って飲むといいかも。

　しょうがシロップの作り方、というレシピだと水と砂糖の量が多いので減らし目にしました。なので全然しょうがシロップじゃない代物ができあがり……　自分用だからいいのだけど。

　それにしても今日は寒い。気温15度くらいとか。明日はもっと寒い予報。天気も悪いしね。